Cukros diéta
Menü Cukros diéta étrendje Amennyiben Önnél orvosa cukorbetegséget állapított meg, ezentúl fokozottan ügyelnie kell az orvos illetve a dietetikus által előírt diéta betartására. A diabetes mellitus egyre gyakoribb betegség, hazánkban évről évre szélesebb a cukorbetegek tábora.
cukormentes
A diabetes olyan anyagcsere-betegség, melynek központjában a szénhidrát-anyagcsere zavara áll, amelyben kiemelt fontosságú a megfelelő diéta kialakítása. Leggyakoribb kérdések a cukorbetegség étrendjéről Mikre kell odafigyelni az étrend összeállításánál? A kezelés három alappillére a megfelelő étrend, a napi rendszerességgel végzett fizikai aktivitás és az ezekhez adaptált gyógyszeres kezelés, illetve inzulinterápia. Az étrendi előírás célja az optimális anyagcsereállapot elérése és fenntartása.
Az étrend összeállításánál figyelembe kell venni, hogy a beteg 1—es vagy 2-es típusú cukorbeteg, valamint a tápláltsági állapotát, nemét, életkorát és fizikai aktivitását.
A cukorbeteg gyerekek diétájának főbb szempontjai
Az 1 —es típusú cukorbetegek kezelésénél elsődleges az inzulin pótlása és az ehhez adaptált diéta. A 2 —es típusú cukorbetegség esetén a vércukorérték függvényében a kezelés csak diéta, illetve diéta és gyógyszer, illetve inzulinterápia.
Az inzulinnal kezelt cukorbetegek esetében igazodni kell az inzulinkészítmény hatásának kezdetéhez és időtartamához, pontosan meghatározva az étkezések szénhidráttartalmát, időpontját és gyakoriságát, hogy elkerülhetők legyenek a szélsőséges vércukor-ingadozások.
Az előzőekből is kitűnik, hogy minden esetben az előírt étrend kötelezően betartandó tényező a kezelés sikerének érdekében.
Segítséget jelent Ön és orvosa számára, ha diétás naplót vezet, amelyben feljegyzi, hogy mikor mit evett, milyen fizikai aktivitást végzett, tapasztalt- e valamilyen szokatlan tünetet és az orvos által kért vércukorértékeket. A cukorbetegséget a hasnyálmirigy inzulin nevű hormonjának csökkent termelődése vagy hiánya, illetve az inzulinhatás elmaradása okozza.
A kórfolyamat következményesen érinti a fehérje- és zsíranyagcserét is. Csak megfelelően megtervezett és pontosan betartott, testreszabott diétás kezelés révén érhető el, hogy a cukorbeteg egészsége és munkaképessége, életkilátásai megközelíthessék a nem diabetes-es egyénét.
A rosszul diétázó cukorbeteg viszont előbb-utóbb súlyos szövődmények fellépésére számíthat szem- vese- idegrendszeri- érrendszeri.
Mi az ajánlott étrend célja és összetétele? A szénhidrát összmennyiségét napi g alá csökkenteni nem javasolt, mivel az agy és a központi idegrendszer energiaforrása a glükóz. Hogyan oszlanak meg az élelmiszercsoportok az étrendben? Szénhidrátok A szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek a szervezetben szőlőcukorrá alakulva emelik a vércukorszintet. Az egyszerű cukrok szőlőcukor, répacukor, malátacukor fogyasztása nem megengedett, mivel ezek nagyon gyorsan emelik a vércukorszintet.
Az összetett szénhidrátok lassabban szívódnak fel, így kevésbé emelik meg az étkezés utáni vércukorszintet. Különösen javallottak a teljes kiőrlésű héjastul őrölt gabonából készült sütőipari termékek a finomlisztből készültekkel cukros diéta, mivel ezek glikémiás indexe cukros diéta a rosttartalmuknál fogva. A diabetesesek számára ehhez hasonlóan kedvező tulajdonságokat egyesítenek mindenekelőtt a zöldségek és a gyümölcsök is. A zöldségféléket akár nyersen, akár főzelékként vagy pároltan, főételként, levesben, salátaként vagy köretben egyaránt fogyaszthatják.
Átlagosan legalább napi dkg-ot feltétlenül javallott elfogyasztani. Nem tartozik ide a burgonya, amelyet köretként célszerű zöldségekkel helyettesíteni, a rizs és cukros diéta sem.
- Cukorbetegségre alkalmazható rendelése Mit ehet a cukorbeteg?
- Cukorbeteg étrend és cukorbeteg diéta - Cukorbetegközpont
- Diéták lustáknak hogyan lehet gyorsan fogyni
- Bizonyos szénhidrát típusok nem képesek az emberi szervezetben cukorrá alakulni, egyszerűen áthaladnak, ezek a nem felszívódó szénhidrátok.
- Fogyási csíkok eltüntetése
- Progeszteron fogyás
- Cukorbetegségre való rendelése A cukorbetegség Cukorbetegségről abban az esetben beszélünk, ha a szervezetben túl nagy mennyiségben található meg a szőlőcukor.
Ezeknek a fogyasztása legfeljebb heti 1x ajánlott fél adagban. A naponkénti gyümölcsfogyasztás — banán és szőlő kivételével — a zöldségeknél írt mennyiségben ajánlott, de az így elfogyasztott szénhidrátmennyiséget a napi adagok számításánál figyelembe kell venni. Zsiradékok A cukorbetegek fokozottan hajlamosak az érelmeszesedésre.
Cukorbetegség
A szövődmények kialakulásának csökkentése céljából a növényi eredetű zsiradékok fogyasztását helyezzük előtérbe. Főzéskor ajánlottak a zsírszegény nyersanyagok: sovány húsok, halak, sovány felvágottak, csökkentett zsírtartalmú tejtermékek. A bő zsiradékban való sütés helyett rántott hús, fasírt javasolt a főzés, a párolás, az alufólia, a sütőzacskó, a római cseréptál használata. A konyhai előkészítés során is csökkenthetjük a táplálék zsírtartalmát, pl.
Fehérjék Az állati és piperinox vélemények fehérjék fele-fele arányban ajánlottak az étrendben.
Mit ehet a cukorbeteg? Tanácsok
Az állati eredetű fehérjét tartalmazó élelmiszerek általában rejtett zsírokat is tartalmaznak, ezért mindig a zsírszegények fogyasztását preferáljuk pl. Növényi rostok A magas élelmi rost tartalmú élelmiszerek fogyasztásával mérsékeljük a vércukor ingadozásának lehetőségét. A rostok lassítják és csökkentik a zsírok felszívódását is, megkötik a vérben a koleszterint, így csökkentik annak szintjét. Megkötik a bélben cukros diéta mérgező, rákkeltő anyagokat, védenek a vastagbélrák ellen is.
Rosttartalom szempontjából optimális, ha az ételsorok tartalmazzák a megfelelő mennyiségű zöldséget, gyümölcsöt és teljes kiőrlésű péksüteményt. Mit szabad fogyasztani és mit nem? Élvezeti szerek Tea, kávé fogyasztása napi alkalommal mesterséges édesítővel megengedhető. Alkohol: jelentős energiaértékkel rendelkezik és befolyásolja a szénhidrátanyagcserét, ezért szigorúan korlátozva fogyasztható, alkalmanként dl száraz bor.
Dohányzás: az érrendszeri szövődmények elkerülése érdekében nem megengedett Folyadékfogyasztás Mindenképpen a napi 1, liter folyadékot vigyen be. Ez lehet víz, ásványvíz, cukor nélkül készült tea, limonádé. Mennyit egyen a cukorbeteg?
A diéta célja a szervezet energia- és tápanyag igényeinek a biztosítása a kívánatos testsúly elérése érdekében. Általános elv, hogy cukrot, cukorral készült készítményeket ne fogyasszon a cukorbeteg. A szénhidrát mennyisége mellett annak típusa is befolyásolja a vércukorszintet, amit az ételek glikémiás indexe határoz meg. Ez alatt az egyes szénhidráttartalmú élelmiszerek és cukros diéta szőlőcukorhoz viszonyított vércukoremelő képességét értjük. Ez az 1 hetes fogyókúra férfiaknak nagyban függ a nyersanyag elkészítésének módjától is.
Értéke gyakran fordított arányban áll az ételek energiatartalmával. Az egyes étkezéseknek személyre szabottan meghatározott cukros diéta szénhidrátot kell tartalmaznia.
Az étkezések gyakorisága Cukros diéta gyakori, ötszöri-hatszori étkezés javasolt a választott antidiabetikus kezeléstől függően, hogy a napi vércukor ingadozást elkerüljük, de bizonyos készítmények esetén a napi háromszori étkezés is elég lehet. Ezt minden esetben az orvos határozza meg. A szénhidráttartalmú táplálékokat a szénhidráttartalom és a vércukoremelő hatás függvényében 3 csoportra oszthatjuk: Szabadon fogyasztható élelmiszerek: szokásos mennyiségben azok a zöldség- és főzelékfélék, amelyeknek 10 dkg-ja kevesebb, mint 5 g szénhidrátot tartalmaznak: zöldpaprika, paradicsom, uborka, retek, fejes saláta, brokkoli, cukkini, kelkáposzta, karfiol, kínai kel, padlizsán, sóska, paraj, spárga, zöldbab.
Energiamentes üdítők, sovány húsok, felvágottak, sovány sajtok, kis mennyiségben használt margarin, étolaj, tojás heti db Korlátozott mennyiségben fogyaszthatók: a szénhidráttartalom figyelembe vételével, mért mennyiségben: rizs, liszt, rozsliszt, kenyérfélék, zsemle, kifli, diabetikus kekszek, száraztészták, gyümölcsök: alma, körte, narancs, meggy, eper, málna, kiwi, ribizli, egres, őszibarack, nektarin, grapefruit, narancs, szeder, cukros diéta, ananász fogyás vádliból zöldségfélék: sárgarépa, zöldborsó, kukorica, sütőtök, burgonya, szárazbab, sárgaborsó, lencse, szója, valamint alacsony zsírtartalmú tej- és tejtermékek.
Kerülendő élelmiszerek: cukorral, mézzel készült ételek és italok, dzsemek, cukorkák, csokoládék, sütemények.
Please wait while your request is being verified...
Cukrozott italok, alkoholok, aszalt cukros diéta. Kerülendők a magas zsírtartalmú élelmiszerek is: zsírdús tej és tejtermékek, zsíros húsrészek, felvágottak. Édes íz pótlására alkalmas lehetőségek energiamentes édesítőszerek energiát szolgáltató édesítő szerek és a velük készült édesipari termékek, melyeknek szénhidráttartalma beszámítandó a napi szénhidrátmennyiségbe Javasolt ételkészítési eljárások főzés, párolás, teflonban, alufóliában, cserépedényben, grillen és mikrohullámú sütőben való sütés.
Fizikai aktivitás A diéta mellett a cukorbetegség fontos kiegészítő kezelési módja a rendszeres fizikai tevékenység, ami csökkentheti a vércukorszintet. Erre a legjobb a napi séta, kb. Ilyenkor a napi szénhidrát mennyiséget emelni kell. Speciális élelmiszerek szerepe a cukorbetegek étrendjében A speciális — gyógyászati célra szánt — élelmiszerek olyan készítmények, amelyek cukros diéta összetételük révén biztosítják az egyes betegségek, kórképek által előidézett táplálási igényeket.
Fogyasztásukat orvos, dietetikus rendeli a táplálásterápia keretein belül. Az Ön diétáját segítő speciális élelmiszerekről érdeklődjön orvosánál, dietetikusánál.
Kérdéseivel fordulhat a Nutricia Diétás Tanácsadáshoz is.
