Étrend angolul. Te fogsz - Vegán étrend: A legjobb fehérje-, vas- vagy kalciumforrások. - locadou-lelavandou.fr
June 6, 6 m read 1K views Az angol konyha egyik alapvető tulajdonsága, hogy poláris. A franciák előszeretettel kritizálják az angol konyhát, ugyanakkor a francia séfek Angliában tudnak és kedvelnek legjobban kibontakozni. Angol konyha háttere Az angol konyha alapvető jellemvonása az egyszerűség, az alapanyagok természetes ízének tiszteletben tartása.
Ennek vallási, történelmi és mezőgazdasági háttere van. Vallás — a A puritanizmus jegyében az ételeket egyszerűsítették, elhagyták a komplikált szószokat, étrend angolul, fűszerezéseket, amiket a katolikus vallással asszociáltak.
Magyar−angol egyetemes nagyszótár
Gyarmatosítás — a Brit Birodalom alatt az angol konyha jelentősen megváltozott. A gyarmatosítók egzotikus fűszerekkel, zöldségekkel és gyümölcsökkel tértek haza — pl nádcukor, vanília, kakaóvaj, kókusz, banán stb.
Ezekkel az alapanyagokkal természetesen az angol séfek kísérleteztek először, amiket az Európai konyhák később elsajátítottak, majd a korszerű termesztésük során a gyarmatokon az európai polgári osztályok számára is hozzáférhetővé váltak.
Mezőgazdaság — a brit mezőgazdasági forradalom a Az angol korszerű mezőgazdaság és állattenyésztés az egész világ számára példaképpé vált, és kiváló minőségű élelmiszereket eredményezett. Mindez a második világháború után jelentősen megváltozott.
A gyarmatokról nehezen lehettet alapanyagokat beszerezni, az állattenyésztés és növénytermesztés számottevően visszaesett. Az angol konyha hanyatlásának oka azonban a nagyipari mezőgazdaság és a női emancipáció elterjedésében található.
Az olcsó élelmiszerek iránti igény az alap élelmiszerek minőségének csökkenést eredményezte. Ugyanakkor a nők nem tudtak és nem akartak nap-mint-nap főzni, így elterjedtek a konyhakész ételek majd az amerikai stílusú gyorsételek.
Angol segédanyagok az "étkezés" témakörhöz | Sulinet Hírmagazin
Míg a francia mezőgazdaság és társadalom jelenleg ezt a fázist éli át, az angolok ismételten egy lépéssel előbbre állnak — az angol manikűrözött kerteket felváltották a konyhakertek, még lakótelepeken, óvodákban, iskolákban is zöldségek, zöldfűszereket teremnek, nem virágok.
Drasztikus fogyókúra időjárás mellett a legfontosabb téma az, hogy kinek nagyobb az idei cukkinija vagy káposztája. Modern angol konya A hagyományos angol konyha reneszánszát éli.
A nagyipari mezőgazdaság komoly társadalmi és egészségügyi problémákat okozott — megemlítésre méltó a kövérség epidémiája, a kegyetlen nagyüzemi állattartás, a vegyszeres növénytermesztés, az ízfokozókkal és adalékokkal teli élelmiszerek stb.
Az elmúlt évtizedben azonban felfokozódott az ellenreakció, amely során az angol farmok elfordultak a nagyüzemi mezőgazdaságtól és visszatértek a hagyományos, ökológiai termesztéshez és állattartáshoz.
Ennek eredménye az élelmiszerek minőségének javulása és ezek iránti igény jelentős fellendülése. A modern anyukák és háziasszonyok is visszatértek a konyhába, s bár a mai napig nem hajlandók órákon keresztül sütni-főzni, de konyhakész ételek helyett házilag készített gyors és egyszerű ételeket tálalnak a családjuk számára.
Please wait while your request is being verified...
Fontos szerepe volt ebben a társadalmi és étkezési változásban Jamie Olivernek, aki nem csupán az angol és nemzetközi ételeket varázsolta szuper egyszerűvé, de neki köszönhető a konyhakert népszerűsége, további megreformálta az angol iskolai ebédet is. Említésre méltó az angol TV séfek kultusza — Jamien kívül világszerte ismert Gordon Ramsay, Nigella, Heston Blumenthal, míg Angliában rengeteg a közkedvelt és közismert szakács, cukrász, pék.
Nemzetközi befolyás A Brit birodalom korszakában az angolok kipróbálták a gyarmatok ételeit, életem legjobb diétája — sokat átvettek, sokat angolosítottak. Példa erre a curry — amely egy régi angol szó, mártást jelent.
Gyerekek számára is megfelelő a vegetáriánus étrend? Igen!
Indiában se curry, se curry por nem létezett a Brit birodalom előtt. A curry port könnyebb volt tárolni és szállítani összekeverve, míg minden fűszeres, mártásos étel neve curry lett. Rengeteg indiai étel valójában egy angol találmány pl chicken tikka massala étrend angolul coronation chicken — még a világszerte közkedvelt chutney is egy angolosított verzió, ugyanis Indiában soha nem főzik be a fűszeres lekvárokat, mártásokat, de általános curry paszta sem létezik.
Nem csupán az angol konyha vette át a gyarmatok fűszereit és ételeit, de az angol gyarmatok is elsajátították, majd étrend angolul az angol hagyományos ételeket. Példa erre az angol cupcake amerikai muffinskót palacsinta amerikai palacsintavagy a steak, pie és egyéb angol ételek amerikai verziói.
Véleményünk a mindenmentes ételekről
Természetesen az Egyesült államokkal a étrend angolul hatás kölcsönös — az amerikai és tex-mex gyorsételek Angliában is kimondottan népszerűek. Az angol konyhára évszázadok óta fontos hatással van a francia konyha, hiszen szomszédos országok — étrend angolul ez a befolyás is kölcsönös amit az angolok őszintén felvállalnak — a franciák inkább elhallgatnak. Mivel London a világ egyik legnagyobb kulturális központja, így warfarin étrend az angol gasztronómiára jelentős hatással bírnak a távol-keleti, arab, dél-amerikai konyhák.
Angol gasztronómia Az angol gasztronómia ismételten fénykorát éri. Nem csupán rengeteg angol étrend angolul tartanak a nemzetközileg legjobbnak pl skót marhahús, lazac, osztriga, maldon só, skót languszta, zabpehely, gyöngyárpa, wales-i bárány stbde a világszerte elismert séfek Angliában szeretnek alkotni, ugyanis itt tudják a kreativitásukat leginkább kifejleszteni és kimutatni. A franciákkal és olaszokkal ellentétben az angolok nagyon nyitottak új íz-kombinációk, hibrid és fúziós ételek iránt — ennek oka a gyarmattartó birodalomra vezethető vissza nem csoda, hogy a másik gasztronómiai központ jelenleg Spanyolország.
Angol konyha étrend angolul tulajdonságai Az angol konyha legfontosabb jellemzője az egyszerűség.
Éppen ezért a hagyományos és megreformált angol ételek ideálisak rohanós vagy lustálkodó napokra. Azonban nem szabad elfelejteni, hogy az angol ételek sikerének titka az alapanyagok kiváló minőségében rejlik! A következő cikkekben további információkat lehet találni híres angol ételekről, étkezési szokásokról. Továbbá összegyűjtöttünk rengeteg hagyományos és fúziós angol receptet, amelyeket természetesen kipróbáltunk:.
