Táplálkozási szakértő hogyan lehet fogyni
Meglepő állítással álltak elő a szakértők: ekkor kell reggeliznie, ha fogyni akar
A sport női szervezetre gyakorolt hatásai és a legnagyobb kihívást jelentő kérdések — MacPherson Évával beszélgettünk Mit mondasz annak a páciensednek, aki azzal keres meg, hogy szeretne lefogyni? Téves megközelítés az, hogy csak le akarok fogyni, ilyen nincs.
Egy súlygyarapodást és egy fogyásra való törekvést mindig komplexen kell nézni, máskülönben nem lesz tartós az eredmény. Amit az emberek gyakran nem értenek, táplálkozási szakértő hogyan lehet fogyni az, hogy nincs olyan, hogy fogyókúra.
Olyan van, hogy életmódot váltok. Tapasztalatod szerint mennyire van információja az embereknek arról, hogyan kezdjenek el egy életmódváltást?
- Diéta utáni súly Ez itt alább az én és a barátnőm, Andrea fogyásának története.
- Édesítőszerek, cukorpótlók, cukorhelyettesítők A legnagyobb problémát a táplálkozási szakértők szerint nem más, mint a mesterségesen előállított, a cukor helyettesítésére szolgáló különböző édesítőszerek okozzák.
- Hogyan fogyjunk a karunkról: 7 tipp, ami biztosan beválik Hogyan fogyjunk a karunkról: 7 tipp, ami biztosan beválik
- A Fitness Company Táplálkozási Tanácsadó Wellness Trainer képzés
- Nálam egy dekával sem mutatott kevesebbet a mérleg, pedig betartottam mindent!
- Mibiomi patches hol kapható
Megtévesztő lehet a válaszom, mert én például sok olyan emberrel találkozom, akiket érdekel ez a téma és vannak is alapvető ismereteik, jól tájékozottak. De ez egy speciális réteg, mert nem feltétlenül érdekel mindenkit ilyen komplex megközelítésben ez a kérdéskör. Vannak más fórumok sajnos elég kevésahol hétköznapi, laikus embereknek szóló, teljesen közérthető és szakszerű ismeretterjesztő anyagokat találnak az érdeklődők. Viszont a nyitottság is fontos ebben, mert mindig egyszerűbb egy gyorsabbnak ígérkező úton elindulni, mint leülni és végigolvasni vagy végighallgatni előadásanyagokat, hogy meglegyen az a tudás, ami alapján választani képes valaki, hogy mi az az információ, amit befogad, amit magáévá tud tenni.
Ahhoz, hogy valaki életmódot váltson, javasolt szakember közreműködése?
EGÉSZSÉG, ÉLETMÓD, FOGYÁS ÉS MINDEN AMI FONTOS.
Nem feltétlenül. Viszont ahhoz kell szakértelem, némi segítség, hogy ráleljen azokra az információkra, amik valóban hasznosak.
Ha kinyitod az internetet, árad az élelmiszer-marketing és a fogyással kapcsolatos álinformációk. Továbbá a speciális étrendekre, táplálkozási formákra való áttéréshez is kell előzetes tudás azzal összefüggésben, hogy az adott személy aktuális egészségi állapotához melyik passzol, és melyik az, ami inkább rombol.
Gondolok itt például az időszakos böjtre vagy a ketogén táplálkozásra. Ezek a táplálkozási formák csak akkor hasznosak, ha precíz a kivitelezésük, és ha valóban ezekre van szüksége az egyénnek Forrás: Getty Images Mi az első lépés, amikor belevágunk egy életmódváltásba, aminek az a legfőbb célja, hogy súlyt veszítsünk? Maga a fogyás komplex megközelítésből fog létrejönni, amin keresztül a szervezet egész működését áttekintjük. Ilyen például a bélflóra állapota, ezen keresztül valósul meg a tápanyagok felszívódása, a kiválasztó szervek — máj, vese — működése, az egyén alvási szokásai, az alvás minősége, mert megfelelő pihenés nélkül nincs fogyás, a hormonrendszer egyensúlya, ami befolyásolhatja az anyagcserét, és csak ezek vizsgálata, beállítása után jön a táplálkozás rendezése.
A táplálkozási tanácsadás menete:
Mindez nem jelenti azt, hogy mindenkinek mindenhol van tennivalója, de azokat a rendszereket, amik nem működnek optimálisan, helyre kell állítani a fogyás érdekében. Nézzük kicsit részletesebben mindezt, illetve milyen tünetek jelzik, ha van valahol feladatunk? Az első, mindennek az alapja, a bélflóra állapota, amit — többek között — az egész emésztőrendszer működése befolyásol. Minden, ami rajtunk tünetként megjelenik — az elhízás pláne —, kapcsolatban van a bélflóra jó vagy éppen rossz egyensúlyával.
Árulkodó tünetek például a puffadás, hogy köthető-e ez bizonyos ételek fogyasztásához, vagy már annyira felborult az egyensúly, hogy az étkezésektől függetlenül is jelentkezik.
Lényeges szempont továbbá, hogy a gyomorfunkciók jól működnek-e. Amikor elfogyaszt valamilyen táplálékot, tapasztal-e kellemetlen telítettségérzést, hasfájást, mennyi ideig van az emésztőtraktusban az élelem.
Sokan azért nem esznek meg bizonyos élelmiszereket, mert azt gondolják, hogy nem jó számukra.
Ez a titok: így időzítsd az étkezéseket, ha fogyni szeretnél!
Hiánytáplálkozás is felléphet, ha valaki bizonyos dolgokat soha nem fogyaszt. Azt kell megnézni, hogy miért okoz panaszokat egy-egy alapanyag vagy étel. A gyomor gyakran azért nem szokott jól működni, mert kevés a gyomorsav, illetve a pepszin, ami már a fehérjeemésztést végzi, vagy rossz a gyomor perisztaltikája, és a kevés gyomorsav felfelé mozog a lefelé helyett.
Ezek megoldására vannak egyszerű, biztonságos étrend-kiegészítők, de az éhgyomorra fogyasztott kávé elhagyása is csodákat tesz. A széklet állapota is jelzi az emésztés minőségét.
Kapcsolódó cikkek
Ilyenkor is érdemes étrend-kiegészítők formájában segíteni az emésztőrendszer működését. A prebiotikumok fogyasztása mindenkinek javasolt, de a probiotikumok, emésztőenzimek, méreganyagokat megkötő készítmények megfelelő választásához már szaktudás kell. Rendszeres hasmenés esetén például akadályozott azoknak a mikrotápanyagoknak a felszívódása, amik segíthetnek sejtszinten abban, hogy javuljon az anyagcsere, rendeződjön a testsúly, testösszetétel.
Forrás: Getty Images Az emésztőrendszer regenerációja hogyan zajlik? Ha az emésztőrendszert szeretnénk regenerálni, akkor ki kell zárni az antitápanyagokat a táplálkozásból, legalább egy időre.
Ilyen antitápanyag például a glutén, a tejfehérje, a tejcukor, a szója, a kukorica, az édesítőszerek és a cukor — bár a minimális cukorbevitel nem ördögtől való —, illetve a celluláris szénhidrátok bevitelét minimálisra kell csökkenteni, de leginkább elhagyni. Legalább három hónapot szoktam javasolni, ennyi idő kell, hogy az emésztőrendszer kicsit magához térjen. Az átlagos táplálkozásban nagyon sok a liszt: pékáruk, tészták, panírozott, habart vagy berántott ételek.
Ez a mennyiség értelmetlen és teljesen felesleges, de például egészséges emésztőrendszer esetén egy jó minőségű kovászolt ősbúzából vagy rozsból készült kenyérrel semmi baj nincs, pláne mértékkel fogyasztva.
A fentiek mellett a szervezet 24 órás ritmusának helyreállítása is nagyon lényeges. A különböző biokémiai folyamatok meghatározott időrendben zajlanak a szervezetben. Úgy kell élnünk, hogy ezeket a folyamatokat támogassuk. Az alvási idő elcsúszása például gyakori probléma.
A szervezetben este 10 és hajnali 4 óra között olyan biokémiai folyamatok zajlanak, amik nélkül nem tudunk jól működni, regenerálódni.
Táplálkozási Tanácsadás
Tehát lényegében este 10 órakor muszáj aludnia annak, aki fogyni szeretne. Persze hajnali 4-kor nem kell felkelni, lehet tovább aludni. Az alvás minőségének helyreállítása ugyancsak fontos feladat. Például tele hassal nem lehet jól aludni, akárcsak a késő este végzett intenzív testmozgást követően sem.
Ezután elemzi az étkezési szokásait, az egészségügyi állapotát és az esetleges egészségügyi problémáit. A bevezető konzultáció eredményeinek alapján közösen meghatározzák az elérendő célt. Több információ Az étrend összeállítása A további konzultációk általában hetente zajlanak és 15 percesek. A táplálkozási tanácsadó az ön ízlésének is megfelelő étrendet állít össze, ami könnyen hozzáférhető alapanyagokat tartalmaz és egyszerűen elkészíthető, változatos ételeket kínál.
Az sem segít, ha képernyő előtt töltjük az egész estét, s nem jó koffeintartalmú italt inni a napközbeni fogyasztás is boríthatja az esti pihenést és alkoholt sem. Az alvás támogatására használhatunk étrend-kiegészítőket, gyógynövénykészítményeket. Azt szoktam javasolni, ha valakinek alvásproblémái vannak, hogy este 6 után már ne egyen, és ilyen esetben nem jó este óra tájban intenzív edzést végezni.
A hormonális rendszer állapotáról sokszor beszélsz az előadásaid során, illetve arról, hogyan befolyásolja a táplálkozás ezt a rendszert, ami nagyon érzékeny, és hogy ez mennyiben befolyásolja a testsúlyt.
Egy rosszul megválasztott táplálkozási rutin visszahat a hormonrendszerre. Akár az, ha ugyan aránylag keveset eszik az egyén, mégis súlygyarapodást tapasztal, de egy tartósan fennálló kalóriadeficit is károsíthatja az endokrin rendszert. Hormonegyensúly-elemzésért érdemes szakemberhez fordulni, bár nem feltétlenül kell megcsináltatni egy ezer forintos hormonpanel-vizsgálatot, mert vannak olyan tünetek, amik önmagukban is figyelemfelkeltők.
Táplálkozási Tanácsadó
Ilyen például a vizesedés, a szem alatti ödéma, a fent említett indokolatlan súlygyarapodás, alvási nehézségek, a sportteljesítmény csökkenése, nőknél a ciklusban jelentkező eltérések, a szőrzet megváltozása, férfiaknál a potenciazavarok. A testszerte megfigyelhető ödéma például arra is utalhat, hogy nem megfelelő a pajzsmirigy működése, ugyanez oka lehet a fokozott zsírraktározásnak, az anyagcsere-problémáknak is.
Amikor már a táplálkozás átalakításáról beszélünk, mik a lépések a konkrét étrend-kialakításig? A táplálkozás rendezése előtt meg kell azt is vizsgálni, hogy milyen anyagcseretípusú az egyén, ez alapján kell belőni az étkezések időpontját és számát.
Ilyenkor érdemes átgondolni, hogy táplálkozási szakértő hogyan lehet fogyni egy időszakos böjt mennyire illeszthető az aktivitásba. Hasznos lehet az időszakos böjt, de csak akkor, ha jól illeszkedik az életmódba, mert a böjtölés óráiban nem ajánlott a nehéz fizikai megterhelés, mint például a futás.
A makrotápanyagokból szénhidrát, fehérje, zsír származó kalória mennyiségének meghatározásánál, ha a fogyás a cél, mínuszt kell képezni, ugyanakkor a mozgás miatt pedig hozzá kell adni valamennyi többletet. Arra, hogy makroszinten mennyi kalóriára lesz szükségünk, nagyon jó táblázatok állnak rendelkezésre, ráadásul applikációkat is használhatunk, ezek segítségével monitorozni lehet a kalóriabevitelt. Ajánlott kalóriamennyiséget számolnak az alapanyagcsere paramétereiből, amiket tőlünk kapott élettani adatokból nyernek.
Aktivitástól függően hozzászámolható további energiaigény. A napi szükségletből vonj le valamennyi kalóriamennyiséget ahhoz, hogy a súlycsökkenés beinduljon. Énritkább esetekben kalóriát szoktam elvenni.
Egy intenzíven sportoló egyénnél az elvett kalóriák mennyisége mindig az edzések számától és minőségétől függ. Esetükben túl sokat nem lehet elvenni, mert a komolyabb kalóriadeficit visszahat a hormonrendszer működésére és akadályozhatja a fogyást.
A kalóriaszámlálás elkerülhetetlen, ha fogyni szeretne valaki, de amiről sokan megfeledkeznek, hogy a vércukoregyensúlynak szintén fontos szerepe van. Ha valaki nem tudja stabilan tartani az inzulinszintjét, akkor a kiugró inzulinválaszok miatt a zsírszövet-felépítés sebessége nő, tehát fokozódik a zsírképződés.
Emiatt a szénhidrátfogyasztásban is kell kontrollt tartani.
Mit tanulsz a fogyókúrás órákon?
Egy sportolónál a kontroll elsődleges szempontja a szénhidrát minősége, a másodlagos pedig a mennyiség. Szénhidrátdeficitben fizikai aktivitást végezni azért nem javasolt, mert egy idő után hormonrendszeri elváltozásokat táplálkozási szakértő hogyan lehet fogyni az állapot — például növeli a kortizolszintet —, ami befolyásolja a fogyást.
Magát az étrendet az egyéni intoleranciák is befolyásolják, illetve ügyelni kell a mikrotápanyagok vitaminok, ásványok, nyomelemek bevitelére.
Egy táplálkozástudományi szakértő, aki segít abban, hogyan lehet biztonságosan fogyni Látogasson el Szigetszentmiklósra a Natur-med Health Fogyasztócentrumba, ahol Rónay Barbara dietetikus, funkcionális táplálkozás és hormontanácsadó, több mint 20 éves szakmai tapasztalattal segít megtalálni az Ön számára megfelelő megoldást. A túlsúly problémája sokak számára aktuális, de egyedül csak nagyon kevés esetben lehet megbirkózni vele.
Hogy hányszor és milyen időpontokban étkezzen a fogyni vágyó, szintén egyéni paraméterek alapján alakítható ki. A folyadékfogyasztásról is szót kell ejteni: nagyon sok és jó minőségű, tiszta vizet kell inni folyamatosan, lehetőség szerint kevés alkoholt és a koffeint is érdemes elhagyni.
Magát a fogyást gyógynövényteákkal is lehet támogatni, a csalán nagyon jó, a csipkebogyó-hibiszkusz, menta, gyömbér szintén. Komplex gyógynövény-készítményekkel lehet a kiválasztószerveket támogatni. Ezek jó működése fontos, hogy hatékonyabb eredményt érjünk el.
Forrás: Getty Images.
